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Zukunft sichern durch nachhaltige Ernährungssysteme

21.01.2025 Mitglieder im Fokus

A large tractor on a green field with wind turbines in the background

Erstellt von Nora Gau

Unsere Ernährungssysteme stehen unter Druck: Ressourcenverbrauch, Klimawandel und wachsende Bevölkerung gefährden die Ernährungssicherheit. Beim 16. qualityaustria Lebensmittelforum in Wien zeigte Umweltforscher und ECH Co-Direktor Thilo Hofmann, wie nachhaltige Ernährungssysteme, technologische Innovationen und ein bewussterer Konsum den Weg aus der Krise weisen können - für die Gesundheit von Mensch und Planet.

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